2008年10月25日

水上の紅葉情報!

こんにちは。

水上の紅葉情報をお知らせします!

上牧より谷川岳300.jpg

稲刈りも終わり、本格的に秋らしくなってきました。

当店のまわりも、赤や黄色と木々が色づいてきました。


柿300.jpg
あまりにもおいしそうな柿がなっていたので写真だけ撮りました!

今週はずっと雨でしたが、この週末は晴れそうですね!




水上の紅葉を楽しまれた後は、ぜひ当店の釜めしをどうぞ!

IMG_3556.小250加工版.jpg

本格直火炊きのこだわりきのこと地鶏の釜めしがおすすめです!

山水の釜めし御膳   1500円より

単品釜めし(お味噌汁・お新香付き)もございます。(1000円より)

詳しくは「水上の釜めし 和食処 山水」ホームページ
         (http://3-sui.com/sansui.html)
または「ぐるなび」での『和食処 山水』のページもございます。
         (http://r.gnavi.co.jp/b860300/)

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。



上牧谷川岳2.jpg

この日はあまりにも天気が良かったので、いろいろなところから谷川岳を撮ってみました!


posted by 山水の板さん at 00:23| 群馬 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月15日

ご来店ありがとうございました!

                     


こんばんは。

先日の10月11日から13日の連休には、

たくさんのお客様に当店を御利用いただき、

本当にありがとうございました!

IMG_3556.小250加工版.jpg


10月1日より始めました「釜めし専門店 山水」としての

初めての連休とあって、どうなることかと思いましたが

新しい直火炊きの釜めしも皆様に大変ご好評をいただきました!

これからも、「水上の釜めし」が名物になれるよう

スタッフ一同がんばります!


水上も紅葉が始まり、だんだんとお客様で賑わってまいりました。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております!

水上の釜めし 和食処 山水ホームページはこちらです。
http://3-sui.com/sansui.html

「ぐるなび」での『和食処 山水』のページもございます。
http://r.gnavi.co.jp/b860300/



IMG_3604.jpg




IMG_3624.jpg
(おみやげに来年の干支の丑の木目込み人形が登場しました。)
posted by 山水の板さん at 22:54| 群馬 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月30日

-釜めし専門店 和食処山水- OPEN!のお知らせ

「和食処 山水」からのお知らせです。


日頃よりご愛顧いただきまして誠に
ありがとうございます。
 
さて、10月より「和食処 山水」が、

釜めし専門店として生まれ変わります。

これまでご利用いただきました皆様には、何かと
ご迷惑をおかけ致しますが、
ぜひ新しい「山水」もご愛顧いただければ幸いです。

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

なお、営業時間を下記の通り変更させて頂きます。
予めご了承ください。

(営業時間)
平日    11:00〜16:00 (ラストオーダー)
土・日・祝日  11:00〜14:30    (同上)
         17:30〜20:30    (同上)
火曜定休


500昼食釜めし画像(アップ・.jpg

詳しくは釜めしと会席料理 和食処 山水ホームページへどうぞ。
http://3-sui.com/sansui.html

または「ぐるなび」での『和食処 山水』のページもございます。
http://r.gnavi.co.jp/b860300/



スタッフ一同お待ちいたしております。

なお、日により貸切の場合もございます。まずはお電話で確認を!

電話 0278(72)3781     営業時間外でもO.K.です。
posted by 山水の板さん at 01:18| 群馬 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月20日

山水の「釜めし」とは?

こんばんは。
 
山水の秋のメニューのお知らせです。


500昼食釜めし画像(アップ・.jpg

「上州地鶏と舞茸の釜めし御膳」2000円

舞茸釜めし御膳 1700円


地元の食材の小鉢(特産のこんにゃくや手作り寄せ豆富など)や蒸し物

がついております。お味噌汁、香の物つきです。

ぜひどうぞ!


詳しくは釜めしと会席料理 和食処 山水ホームページへどうぞ。
http://3-sui.com/sansui.html

または「ぐるなび」での『和食処 山水』のページもございます。
http://r.gnavi.co.jp/b860300/



スタッフ一同お待ちいたしております。

なお、日により貸切の場合もございます。まずはお電話で確認を!

電話 0278(72)3781 営業時間外でもO.K.です。





                          
posted by 山水の板さん at 01:10| 群馬 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月29日

おいしい枝豆を入荷しました!

                         


こんにちは。

毎日毎日、暑い日が続いています。

こんな日は冷たいビールとおいしい枝豆が合いますね!


ということで今日は店が定休日なので

今が旬の「枝豆」を作っている方の畑に行ってきました!

枝豆 はたけ.jpg

【天狗印の「味緑(みりょく)」がたくさん!】




この「味緑」と言う品種は非常に扱いが難しいようで、  

収穫のタイミングを逃すと黄色く変色してしまうそうです。

枝豆アップ.jpg

【今日のとりたてをいただきました!】



家に着いてさっそくゆでました。

生産者の方に教えて頂いた通り、湯で上がりの香りや味は

まさに「とうもろこし」のようです。

あまりにおいしかったので食べ過ぎてしまいました・・。


「和食処 山水」でこの枝豆を単品メニューでお出ししております。

ぜひどうぞ!(完売の時は申し訳ありません!)


麦とろ釜めし200.jpg

山水の夏メニュー、「十六雑穀麦とろ御膳」も好評です!

詳しくは麦とろと会席料理 和食処 山水ホームページへ
http://3-sui.com/sansui.html

または「ぐるなび」での『和食処 山水』のページもございます。
http://r.gnavi.co.jp/b860300/


お待ちいたしております。

                          
posted by 山水の板さん at 21:45| 群馬 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月18日

暑い夏には”麦とろ”でさらっと。 〜麦とろの店 和食処 山水より〜

                          




ご覧頂きありがとうございます。和食処 山水です。

みなかみも夏らしい日が続いていて、ラフティングなどを楽しまれる

お客様で賑わってまいりました!

食欲も落ちる暑い日には、さっぱりとした「麦とろ」はいかがですか?


麦とろ釜めし200.jpg


十六雑穀麦とろ御膳
  〜 上州もち豚の冷しゃぶサラダ付き 〜 1900円



一名様分の釜で「雑穀入り麦ごはん」を炊き上げます!

他にも、「できたて寄せ豆富」や「とろみこんにゃく」など

地元の名物がついていてお得です!

麦とろ釜めしアップ200.jpg

ぜひご利用ください。

なお、週末は混雑するおそれがありますので来店される前に

お電話を下さいますとスムーズです。

よろしくお願いいたします。

詳しいメニューはこちらからどうぞ!(クーポンもございます。)

グルメサイト「ぐるなび」当店ページ(http://r.gnavi.co.jp/b860300/)

スタッフ一同心よりお待ちいたしております。





ズッキーニと茗荷.jpg

特大なズッキーニをいただきました!

(比較の為、みょうがを置いてみました。これを作った方によると、

 市販で売られているズッキーニのサイズからここまで成長するのに

 一週間かかるそうです・・・。)

                           
posted by 山水の板さん at 01:27| 群馬 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年06月26日

今年も「青梅の蜜煮」仕込中!

こんばんは。

最近の天気は、ものすごく日差しが強い日があったり雨が降って肌寒かったりと変な感じですね。

周りでは体調を崩したって方がたくさんいます。

皆さん、こんな時は栄養のあるものを食べて乗り切りましょう!


                         

今年も「青梅の蜜煮」を仕込んでおります。

今日煮たものは、今月三度目の青梅です。

青梅1.jpg

この鮮やかな緑の青梅が・・・



青梅2.jpg

ゆでると、こんな色になってしまうのですが・・・



青梅3.jpg

温度を測りながらゆっくりじっくり煮ていくと・・・





青梅4.jpg

ようやく緑色の「青梅の蜜煮」になりました!

店によって作り方は違うのでしょうが、当店ではここまでに一週間かかります!

煮ては冷ましての繰り返しで、煮ていく温度も途中で変えていきます。

ようやく仕上がった青梅をお客様に喜んでいただいた時、

「今年も作ってよかったなあ」と思います。

仕込みに時間がかかる割には決して派手ではない地味な料理ですが、

この時期だけのものなので、ずっと作り続けていきたい料理の一つです。


                           

釜めし・会席料理 和食処 山水

昼食釜めし画像(アップ・処理.jpg

 和食処 山水ホームページはこちらです。      (http://3-sui.com/sansui.html)

「ぐるなび」での『和食処 山水』のページもございます。
  (http://r.gnavi.co.jp/b860300/

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちいたしております。
posted by 山水の板さん at 23:22| 群馬 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月16日

掘りたてです!

                           



こんにちは。


今日も朝はやく竹の子を掘りに行って来ました!

筍たくさん.jpg
たくさん採れました!(一部です)


竹の子を採らせていただいたお宅のご主人曰く、「まだまだ竹の子は出てくるよ。」とのこと。


その時はまたお邪魔させていただきます!


そのご主人に、めずらしい物を見せていただきました・・・・。

きくらげ.jpg


なんと、天然の「きくらげ」だそうです!

木に生えている姿を見るのは初めてでした。

多分、知らずにこれを見つけたら食べようとは思わないでしょう・・。

この「きくらげ」、頂いて来ましたので店内に展示します。


ただ、見た目と形状が微妙な為、期間限定となるでしょう。


それではまた!


逆さ谷川岳.jpg

竹の子掘りをした所からの谷川岳です。水上も田植えが始まる季節になりました!


釜めし・会席料理 和食処 山水ホームページはこちらからどうぞ!http://3-sui.com/sansui.html

「ぐるなび」での『和食処 山水』のページもございます。http://r.gnavi.co.jp/b860300/



                           
posted by 山水の板さん at 00:42| 群馬 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月15日

みなかみ名物「シャトル観光馬車」運行中!

                            


こんにちは!

今日は「シャトル観光馬車」をご紹介します。

馬車.jpg
(シャトル観光馬車のパンフレットより)

水上駅から諏訪峡の「水紀行館」までを、水上温泉街を通りながら

ゆったりと馬車に揺られるのも、なかなか心も癒されそうです!

   **********************

シャトル観光馬車運行スケジュール

運行期間 :4月26日〜11月中旬
運休日  :毎週火曜日(臨時運休の場合があるそうです)
運行時間 :JR水上駅発 AM10:00〜PM3:00

乗車利用料
● 一周コース  大人 2000円
            子供 1000円
● 一区間    大人  500円
             子供 300円
 

天候や馬の体調により運休するようですので、詳しくは

  水上温泉旅館共同組合 :0278(72)2611
  馬車直通(!)    :090-2634-8733

までどうぞ!

*****************************


そして、和食処 山水からのお知らせです!

隠れた人気メニュー、「もろへいやうどん 奥利根セット」のご紹介です。

もろへいや.jpg

水上町で収穫された「もろへいや」。栄養価がとても高く、

特に体調を崩しやすい夏場にはもはやなくてはならない野菜となりました。


その「もろへいや」を生地に練りこみ、麺にしたのが「もろへいやうどん」です!


つるっとした喉越し、後を引く香りとコシ。

カツオ節と昆布をきかせたこだわりの汁でお召し上がりください。

当店のお土産コーナーでも販売しており、召し上がったお客様でお土産に買って行かれる方がとても多いです!


水上の旬の小鉢とセットの「もろへいやうどん奥利根セット」。

ぜひお試しください!(天ぷらとあわせるとまた一段とおいしいですよ!)

詳しくは

釜めし・会席料理 和食処 山水ホームページ(http://3-sui.com/sansui.html

または「ぐるなび」での『和食処 山水』のページ(http://r.gnavi.co.jp/b860300/)もございます。
posted by 山水の板さん at 00:05| 群馬 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年05月07日

ありがとうございました!

                            

08.05.05.jpg
<当店の目印のマンションと谷川岳です>


このゴールデンウィークもたくさんのお客様にご利用賜りまして

誠にありがとうございました。

心よりお礼を申し上げます。

みなかみは今桜も終わり、代わりに様々な草花が華やかに咲いております。

とてもすごしやすい季節となりました。

ぜひまた、水上へ遊びにいらしてください。

又のご来店をスタッフ一同楽しみに致しております。
  
和食処 山水 女将より
posted by 山水の板さん at 23:19| 群馬 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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